夏季糖尿病患者的飲食療法

　　夏日對於糖尿病患者來說，是治療的最佳時機，因為人體內血糖水平高低與季節變化關系密切。冬天，人體內的血糖水平最高；而夏天，人體內的血糖水平比其它季節都低。因此在夏季，糖尿病患者在常規治療的基礎上，配合飲食療法對控制血糖能起到事半功倍的效果。

　　1.糖尿病患者一般屬於陰虛內熱體質，在飲食方面宜多吃下列食物：綠豆類食物，如綠豆湯、綠豆粥、綠豆涼粉、綠豆面條；西瓜皮汁液，可以把吃西瓜剩下的西瓜皮洗淨，用絞肉機絞出汁液，隨時兌涼開水喝；四味粥，用料是生地、地骨皮、綠豆、糯米各50g。四味粥的做法是，先將生地、地骨皮煮後去渣留汁，再用汁煮綠豆、糯米為粥，分早晚兩次頓食。以上食物具有較強的解暑去濕、生津止渴、降低血糖和尿糖的功效。

　　2.夏季糖尿病患者宜選用以下食療方：鮮菠菜根100g、雞內金15g，水煎服，每日1劑分3次服；冬瓜l00g、鮮地瓜葉50g，切碎加水炖服，每日1劑；豬胰1具、薏苡仁100g，水煎服食，每日1劑；南瓜1000g，切塊，加水適量，煮熟後隨飯食用；苦瓜250g，洗淨切塊，炒後隨飯吃。

　　 3.夏季糖尿病患者宜食的蔬菜有：茄子、番茄、黃瓜、豆角、洋蔥、苦瓜。夏季出汗多、蚊子咬，因而皮膚易搔癢，皮膚被抓破後容易感染。重型糖尿病患者皮膚感染後，傷口不易愈合，因此要多吃含維生素B1的食物，如花生米、小米、瘦豬肉，當人出汗時能散發出維生素Bl的特殊氣味，使人體免遭蚊子的叮咬。