首先先介紹下黑苦荞的是個什麼樣的東西,黑苦荞它是一種黑了食品,營養豐富價值高,不好的地方是相比面粉要難消化一些。黑荞麥怎麼吃?而且要做出來的東西好吃,這還是一個學問,通常黑荞麥的粘性小,做出來的東西容易散開,所以做黑荞麥東西的時候要與全麥面混合一下這樣就可以了。
黑荞麥對於糖尿病人來說是一種很好的東西,並且可以作為主食來食用。
下面說下黑荞麥可以做些什麼東西,好吃不好吃那就是自己手藝的問題了。
糖尿病人食用苦荞麥最好用全麥面
少點全麥面和黑苦荞面粉混合,全麥面的多少越少也好,混合面粉能粘到一起就可以。
黑苦荞面粉與黃豆面粉全麥面粉混合到一起做成荞麥面條
黑苦荞面粉與黑五類面粉混合一起做成饅頭,營養豐富,口感也不錯,還有降糖效果。
早上可以用泡好的黑荞麥和黃豆大豆芝麻等做成豆漿,既保健又健康。
還有很多很多,糖尿病人在家沒事的時候可以自己研究一些對自己口味的荞麥食品
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