歐米伽-3多不飽和脂肪酸助防糖尿病

　　血清中歐米伽－３多不飽和脂肪酸含量最高的四分之一被調查者，比含量最低的四分之一人群Ⅱ型糖尿病發病風險要低３３％。

　　東芬蘭大學歷經20年的一項跟蹤研究表明，魚肉中所含的歐米伽-3多不飽和脂肪酸可助人體降低Ⅱ型糖尿病(成年發病型糖尿病)的發病風險。

　　共2212名42歲至60歲無Ⅱ型糖尿病史的芬蘭男子參與了這一長期跟蹤研究。研究人員在研究開始後定期為被調查者測量血清中歐米伽-3多不飽和脂肪酸含量以及空腹和餐後2小時的血糖指標，並跟蹤了他們使用糖尿病藥物的情況。

　　研究結果表明，血清中歐米伽-3多不飽和脂肪酸含量最高的四分之一被調查者，比含量最低的四分之一人群Ⅱ型糖尿病發病風險要低33%。

　　主持該研究的東芬蘭大學副教授於爾基·維爾塔寧認為，每周至少食用兩次富含長鏈歐米伽-3的魚，如三文魚、虹鳟魚和白鲑魚等，有助於預防Ⅱ型糖尿病。他還建議人們控制體重和增加運動，以降低Ⅱ型糖尿病發病風險。

　　這項研究成果發表在美國糖尿病學會最新一期會刊《糖尿病保健》上。