豆腐是糖尿病的天敵

糖尿病患者是不是經常吃豆腐呢，如果你是愛吃豆腐的糖尿病患者就應該認真仔細的閱讀下文了

豆腐渣為制豆腐時，濾去漿汁後所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素，被稱為“大豆纖維”。 因此，豆腐渣的營養價值還是挺高的，接下來讓我們一起去了解一下豆腐渣對防治糖尿病的妙方吧。常吃豆腐渣對防治糖尿病，肥胖症有好處.豆渣中含有豐富的纖維素，纖維素本身還具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖濃度降低.

日本科學家認為，常吃豆腐渣對防治糖尿病、肥胖症有好處。因為糖尿病的發生與體內胰島素不足有關。

豆渣中含有豐富的纖維素，常吃豆渣可使食物中的糖附著在纖維素上使其吸收變慢，血糖含量則相應降低，即使體內胰島素稍有不足。也不至於患糖尿病。同時纖維素本身還具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖濃度降低。

以上便是豆腐對糖尿病的危害，如果你是愛吃豆腐的糖尿病患者一定要謹慎了，祝你早日康復