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常吃零食增加得患糖尿病風險

很多年輕的上班族都有零食加餐的習慣,但對於糖尿病高危人群而言,應該盡量少吃或不吃零食,因為這樣會增加患糖尿病的可能性。

“以前日本人的糖尿病發病率較高,有研究發現,這與日本人愛吃零食的習慣有一定的關系。現在我國已經成為僅次於印度的糖尿病第二大國,而人們吃零食的習慣日漸普遍,這是一個很大的隱患。”北京大學糖尿病眼病中心主任馬志中教授指出。

經常吃零食容易導致人體肥胖,而肥胖本身就是患糖尿病的最大潛在因素。另外,不規律的進食,會使胰島素分泌形成條件反射,每次進食不管多少,胰島素都會分泌,長期如此,會導致胰島功能超負荷工作,也就縮短了胰島的壽命。而對於糖尿病高危人群而言,胰島功能受損的幾率本身就高於其他人群,如果有吃零食的習慣,胰島功能更易受損,從而容易導致糖尿病。

對於糖耐量減低、肥胖、生產過巨大嬰兒、出生體重異常等糖尿病高危人群,即使偶爾吃點零食,也應有所選擇,首先要盡量避免“五高一多”的零食,即:高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精;其次,不要認為無糖零食就是安全的,“無糖”並不等於“無醣”,醣即碳水化合物,很多宣稱“無糖”的零食,醣的含量還是很高,同樣不適合多吃。可以選擇一些糖分、熱量、油脂較低的豆制品、海苔、低糖水果等。另外,高危人群吃零食的時間最好安排在兩餐之間。

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