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糖尿病患者應該如何吃蘿卜?

  糖尿病患者應該如何吃蘿卜?患有糖尿病的人要合理安排自己的飲食,不要讓糖尿病給自己帶來更多的危害。不清楚哪些能吃,可以先咨詢專家。

  糖尿病人的飲食是十分重要的,飲食的控制能夠有效的控制血糖的平衡。而蔬菜是人們日常生活中必不可少的一部分,很多人咨詢糖尿病人能吃蘿卜嗎?

  糖尿病人能吃蘿卜嗎?專家表示:蘿卜頂部往下1/3處的維生素c含量較多,但質地偏硬,宜切絲或條,快速烹調,用於配羊肉做餡,味道極佳。蘿卜中段含糖量較多,質地脆嫩,可切成丁做沙拉,切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質,有些辛辣味,可幫助消化,增進食欲。

  糖尿病人能吃蘿卜嗎?專家介紹蘿卜削皮生吃,是糖尿病人用以代替水果的上選。

  溫馨提示:

  不同的蘿卜有著不同的效果,下面我們的專家就為大家詳細的介紹

  1、吃胡蘿卜能長個。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,在人體內可以轉化為維生素a,能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外,這種物質還是骨骼正常生長的必需物質,對促進嬰幼兒的發育具有重要意義。胡蘿卜最好要熟吃,由於它裡邊含有脂溶性維生素,生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋炖食,以提高胡蘿卜素的吸收率。

  2、吃青蘿卜可利尿。青蘿卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味漸增,極耐貯藏。它性微涼,味甘,順氣利尿的效果很好,是典型的生食品種,也稱“水果蘿卜”。

  3、紅心蘿卜能減肥。這種蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,有助於減肥。它還富含花青素,具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜,經酸漬後可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿卜最好是涼拌食用,選購時也要挑水分多的。

  糖尿病飲食治療至關重要,患有糖尿病的人要合理安排自己的飲食,不要讓糖尿病給自己帶來更多的危害,具體糖尿病的人吃什麼,需要咨詢專家。

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