飲食治療糖尿病是非常重要的一個方面。有一些糖尿病患者過於依賴藥物而忽略了飲食，導致身體出現一系列不良反應和症狀的加重。糖尿病患者尤其要注意對糖等食物的攝取，避免因此而出現嚴重的後果。
不管是病情嚴重還是較輕的糖尿病患者，都應該重視飲食的作用。輕症患者完全可以依靠控制飲食使血糖水平達標。血糖的高低因胰島素的分泌與進食物的多少和種類密切相關，因而飲食療法是各型糖尿病治療的基礎，無論何種類型的糖尿病，病情輕重或有無並發症、采用何種藥物治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。
那麼糖尿病患者應該在平時怎麼吃呢?要遵循一定的飲食原則。在50年代以前，中外治療方案均以低碳水化合物、高脂肪、高蛋白質飲食為主。據臨床實踐證明，這種飲食結構對糖尿病病人的胰島功能並無益處，而高脂肪飲食還會加重糖尿病病人的血管病變，高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。目前提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質攝入的飲食結構，對改善血糖耐量有較好的效果。
以上就是飲食對糖尿病的治療的作用，可見，糖尿病患者要特別重視飲食。得病之後一定要請專家為自己開一個食療方，並且列出飲食上的一些禁忌，知道應該吃什麼，不應該吃什麼。如果過於盲目的話很可能會加重病情。