糖尿病患者能吃海鮮嗎？胰島素是人體內能降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病患者體內存在胰島素分泌不足及胰島素抵抗兩種情況，從而導致血糖難以降至正常。
所以糖尿病人在飲食方面需要全面控制總熱量的攝入，以減輕胰島的負擔。
很多患者都把糖尿病的飲食治療理解為單純地控制含碳水化合物高的主食，而對蛋白質含量高的魚、蝦、豆制品、畜禽肉類食物不加限制，以為這些食物對血糖的影響不大。甚至有人用海鮮等葷菜來代替主食。
其實，這種做法對血糖的控制極為不利。因為蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素在體內會相互轉化，即使一口飯不吃，進食大量的魚、蝦、瘦肉、豆制品等食物，其中的蛋白質所含的生糖氨基酸也會轉化成葡萄糖，從而導致血糖難以控制。
糖尿病患者每次應該吃多少海鮮需因人而異，應該在營養師或醫生的指導下合理進食，以幫助控制血糖，同時預防肥胖及營養不良的發生。