黑巧克力能降低患糖尿病風險

　　近日，美國路易斯安那州立大學最新研究表明，巧克力能夠幫助減肥和緩解2 型糖尿病。研究人員聲稱黑巧克力可以改善思維，減少食欲和降低血壓、促進心髒健康。

　　研究發現，高脂飲食中添加的一種稱為寡聚原花青素的特定化合物能夠改善葡萄糖耐量，可以有效預防2 型糖尿病。研究人員還表示，研究中發現在巧克力中可以享用到如雙歧桿菌和乳酸菌等有利身體健康的微生物，當食用黑巧克力時，這些微生物會生長和發酵，產生抗炎化合物。這種自然形成的抗炎藥會進入血液，保護心髒和動脈不受損害。