“吃”對了 血糖更平穩

　　糖尿病因其隱蔽性、復雜性、多並發症，一直被醫學認為是難治之症。目前對糖尿病的治療偏重於刺激胰腺一類的藥物(如磺胺類、雙胍類、格列美脲類等)，短期內療效尚可，一旦停藥，血糖往往再次反彈。而由於長期用藥對胰島的刺激，使胰島長期處於緊張的工作狀態，無疑就是飲鸩止渴。最終的結果是累壞胰腺β細胞，胰腺功能部分或全部喪失，最後必須靠注射胰島素來維持血糖，且不能遏止並發症的蔓延，讓糖尿病人苦不堪言。

　　因此，防止胰腺功能喪失，預防並發症，是控制糖尿病的重中之重。糖尿病專家把糖尿病控制形象地比喻為“五駕馬車”，包括健康宣傳及心理治療、飲食控制、運動治療、藥物及胰島素治療、血糖監測。其中，飲食控制是“五駕馬車”的基礎。病情較輕的2型糖尿病患者若能按醫囑嚴格控制飲食，血糖即可降到正常。古代名醫孫思邈就把控制飲食放在治病首位，他說：“能慎食者，雖不藥自可無他，不知此者，縱有金丹，亦不可救。”

　　研究發現，糖尿病患者三餐前加服螺旋藻，對身體有益。

　　1.糖尿病人既要控制飲食，又要均衡營養。螺旋藻富含維生素A、B6、B12、C、E和鋅、硒。銅、鐵、鎂等礦物質，還含有8種人體必需的氨基酸及β-胡蘿卜素等，是個超級的天然營養包。糖尿病人在控制飲食的同時，服用螺旋藻能充分補充身體營養所需，維持身體機能良好運轉。

　　2.研究表明，當人體吸收維生素B6過少，色氨酸就不能正常利用而轉化成有毒物質黃尿酸，致使胰髒受損，不能分泌胰島素，誘發糖尿病。鎂可代替維生素B6減少黃尿酸的產生。凡是糖尿病患者，血中鎂含量極少，所以有專家說糖尿病是缺維生素B6及鎂造成的。螺旋藻含葉綠素1.3%(鎂)，是普通蔬菜的10倍以上，含植物性蛋白、維生素B族、鋅等，可以促使天然胰島素的分泌，從根本上起到緩解糖尿病的作用。而最近的研究發現，螺旋藻中還含有天然的類胰島素。

　　3.糖尿病人因胰島素分泌不足，糖類不能為身體所用，於是利用脂肪產生熱量與精力，沒有糖則脂肪的氧化不完全而產生酮體，導致酮症酸中毒。此時會出現疲倦、緊張、嘔吐等症狀，嚴重時會導致體內的鉀透支，甚至危及生命。螺旋藻含高量的鉀(1.79%)可中和丙酮酸，能防止此種中毒現象。

　　以上研究結果可以看出，螺旋藻天然、營養豐富、富含糖尿病患者所需的各種物質，是糖尿病患者最理想的輔助治療品。日本東京國立醫科大學Tadaya Takeuchi和Takemoto教授曾經治療了一組老年糖尿病患者，單純服用螺旋藻片，劑量為0.5克/片×7片，每天3次，經2個月療程，血糖恢復正常。之後病人回家，遵守醫生吩咐，長期服用螺旋藻，各自控制飲食，進行適當運動，定期檢查血糖，都能維持正常水平，無並發症，自感體力明顯恢復。