李伯經過調整了飲食習慣後，血糖的波動情況減少了，但仍是偏高，特別是早上的一次，有時達到14，15mmol/l（血糖指數單位），門診的醫生要他改為注射胰島素，他很猶疑，再次征詢意見。
我告訴他，打胰島素針並不代表你的病情加重了，在決定是否打胰島素之前，再看看還有沒有其他方面需要改善。
我再復習了他的飲食習慣，他晚上6時左右便吃晚飯，9時左右便上床睡覺，第二天早上5時半起床到公園走走和做運動，7點半吃早餐，碰上要覆診的日子則不吃早餐，待驗血糖及見醫生後才吃早餐，我告訴他，問題可能就在這裡。因為糖尿病病人最重要是少食多餐，少食是指每次吃的分量要少，這樣可以避免血糖突然標升，但少吃則容易餓，及易低血糖，為了糾正這種現象，以多餐來調節。
問題可能出在晚餐至早餐這段時間，有10多個小時沒有進食，大約凌晨2至3時，血糖會過低，血糖過低時可觸發胰髒分泌胰高血糖素Glucagon，胰高血糖素是身體的保護機制，可以避免血糖過低危及生命，胰高血糖素在我們身體血糖過低時，動員身體的儲備，如肝糖元、脂肪等，分解為葡萄糖以供身體使用。所以李伯早上覆診時，血糖常不及格。
我請他試一次臨睡前喝杯奶或吃一個雞蛋，第二天測空腹血糖，很奇怪血糖竟然改善了，我把上述的原理告訴他，他恍然大悟說，難怪上次醫生說他沒有戒口，他晚上的一餐再減少分量，醫生再加藥都不見效，反而更差。我對他說，這次的藥是雞蛋一只或麥皮一碗，睡前服。