治糖尿病“神奶”純屬忽悠 全脂牛奶可治糖尿斌

 　　治糖尿病“神奶”純屬忽悠

  　　近年來，獐奶、駝奶、驢奶追隨著牛奶悄然進入消費者視線，並號稱效果堪比母乳。在廠商口中，這些奶比牛奶更勝一籌，甚至能讓乙肝轉陰、降低高血壓、治療糖尿病。真有那麼神麼？在駝奶專賣店，銷售人員說，和牛奶、羊奶不一樣，駝奶的功效很神奇，而且是純天然，無添加，可以提高睡眠質量，改善抵抗力差、經常感冒、腸胃功能差等症狀，尤其是可以治療糖尿病。 　　這些天價“高級奶”真的有那麼神奇嗎？其實不然，對許多人來說，喝奶是獲得蛋白質和鈣的方便實惠的途徑。不同動物的奶，甚至相同動物在不同養殖條件下所生產的奶，其中的含量可能相差很大，很難比較喝哪種奶“更好”。商家炒作某種奶“更有營養”，甚至某種奶“最好”，跟炒作“高端牛奶”一樣，僅僅是斷章取義的忽悠而已。根據人類的基因特征，牛乳的成分是跟母乳最接近的，其次還有羊奶等。
　　全脂牛奶防糖尿病   　　高血脂無疑是個可怕的字眼，糖尿病患者飲食提倡清淡低油脂，但這並非意味著要拒絕一切油脂，因為有些油脂對健康是有益的。奶制品中的飽和脂肪酸則有助於預防2型糖尿病。英國一項新研究發現，並非所有的飽和脂肪酸都會增加糖尿病風險，一些飽和脂肪酸其實有助於預防糖尿病。比如，牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些飽和脂肪酸就有助於降低2型糖尿病風險。   　　美國某雜志發表報告說，這種“好”脂肪是一種叫做“脂肪酸羟基脂肪酸”的脂質分子。這一“好”脂肪是在研究一種脂肪酸水平較高的糖尿病抵抗小鼠時被發現的。脂肪酸水平高一般是胰島素抵抗和葡萄糖不耐受的信號，但這種小鼠恰恰相反，不僅胰島素敏感性提高，而且血糖水平得到控制。研究人員結合使用質譜分析和化學分析發現，此種小鼠的脂肪酸羟基脂肪酸水平比正常小鼠高出16到18倍。 　　進一步研究顯示，這種脂質分子導致小鼠血糖水平降低，胰島素水平升高。研究人員還調查了存在胰島素抵抗問題的糖尿病高風險人群，結果發現他們體內的脂肪酸羟基脂肪酸水平比正常人低50%至75%。這些結果表明脂肪酸羟基脂肪酸水平的變化與糖尿病相關，因此這種脂肪酸有可能作為一種新方法防治糖尿病。此外，該分子還可減輕炎症，說明它也有潛力用於治療類風濕性關節炎等炎性疾病。   　　每天喝酸奶可降低糖尿病風險   　　美國研究人員表示，每天喝兩湯匙、大約28克的酸奶，就可以減少兩成罹患第2型糖尿病的機會。   　　哈佛大學公共衛生學院資深研究員組織實施三個長期研究。這些研究一共涵蓋了20萬名男女，時間達30年。這些人一開始都沒有糖尿病。30年後，逾1.5萬人得了糖尿病。研究團隊進一步分析這些患者的飲食發現，每天喝酸奶的人比較不容易得糖尿病。研究人員認為，酸奶裡的細菌可以讓新陳代謝保持正常，同時代謝調胃裡引起肥胖的細菌，避免患糖尿病。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。