糖尿病患者選主食有三大誤區

　　飲食調控是糖尿病治療的基礎，飲食誤區不排除，就不能獲得良好的治療效果。

　　而通常“糖友”在主食方面存在的誤區是最多的。其實主食不等於“糖”，不必“談糖色變”，糖有單糖、多糖之分，“好糖”、“壞糖”之分，糖尿病朋友應該擦亮眼睛，分清“敵我”，敢吃主食，會吃主食。針對種種誤區，李群主任提出了一系列建議和意見。

　　誤區一：不敢吃主食。

　　很多“糖友”發現患有糖尿病後很恐慌，認為主食中含糖量高，不敢吃主食，或者主食吃得很少，只吃蔬菜、肉類、豆制品和堅果。其實，國內外眾多的反面案例和臨床經驗證明，這種不吃或少吃主食的飲食結構，會導致碳水化合物攝入不足，脂肪、蛋白質攝入過量，體內物質代謝紊亂，結果不僅血糖控制不好，忽高忽低不穩定，還使血壓、血脂增高，肝、腎負擔加重，導致冠心病、壞疽、腎衰、雙目失明等並發症幾倍甚至數十倍的增加。

　　糖尿病患者飲食中主食不是可有可無，而是一定要有的，而且要作為全天能量的主要來源。主食中富含的碳水化合物對人體健康是“有功之臣”。

　　誤區二：只吃粗糧，不吃細糧。

　　粗糧裡面含有一些膳食纖維和維生素、無機鹽等營養素，有利於降糖降脂，很多“糖友”因此只吃粗雜糧，不敢吃細糧，任何食物吃多了都有利有弊，粗雜糧相對含嘌呤量高，長期過多攝入，既影響胃腸道消化和吸收功能，又會引起體內嘌呤代謝異常，引起高尿酸血症或痛風的發生，還可能導致微量營養素吸收障礙，造成營養不良。

　　誤區三：早餐只吃主食。

　　糖尿病飲食中早餐是很關鍵的一餐，但大多數中國人的飲食習慣是早餐只吃主食，不吃副食和蔬菜。這樣的習慣其實不科學，對“糖友”來說不利於增加飽腹感，也不利於控制餐後血糖。

　　主食的品種不要單一，要多元化。除了雜糧、細糧，還可以用土豆、芋頭、藕、胡蘿卜、山藥等根莖類、薯類，紅豆、綠豆、干扁豆、干豇豆等干豆類和百合、蓮子等都作為交換份代替主食。

　　專家強調，水果中含有果糖、有機酸和豐富的維生素、膳食纖維等營養素，不僅有利於身體健康，而且還會帶來口味上的滿足感，所以糖尿病患者也需要吃水果，一概排斥是不對的，不利於提高生活質量，當然，吃水果需掌握好時機和方法，吃得不恰當確實會影響血糖的控制，甚至會影響甘油三酯。