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糖尿病患者慎吃花生米

   花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時,會像海綿一樣吸收液體和其他物質,然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時,與許多有害物質接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用,減少腸癌發生的機會。

糖尿病患者慎吃花生米   糖尿病人不適合食用花生     糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃會有加重病情的風險。     花生泡水褪色是否屬正常?
  由於花生皮的紅衣中,含有一定的天然色素,這種色素通常是水溶性的,經水浸泡後褪色很正常。除了花生之外,紅苋菜和黑米等食物也含有天然色素。這種色素對人體並沒有危害。 糖尿病患者慎吃花生米   紅皮花生營養價值更高嗎?     近年來,隨著農業技術的發展,除傳統的粉皮和紅皮花生以外,甚至還出現了黑皮花生。經過研究發現,這些不同種類的花生雖然營養含量略有區別,但並不明顯。紅皮花生皮中的血紅素含量僅比粉皮花生高千分之二,如此微量的增加幾乎可以忽略不計。花生皮能夠增加血小板,改善凝血因子缺陷,對貧血等疾病有一定效果,此外,還有較高的抗氧化活性作用。營養價值主要來自於花生本身,與品種關系不太大。     如何鑒別染色花生?     用人工色素染色的花生,顏色不會完全均勻,而且由於花生皮非常薄,大批染色時,肯定會滲入內部或者破損,從而影響花生仁的顏色。此外,加入人工色素後,無論是口感還是氣味都會與普通的花生天然氣味有所區別,很容易發現。除此之外,還可以用濕紙巾包裹住花生表皮輕輕摩擦,如果紙巾上沾上了紅色,則表明被染色了。     本文來自網絡,版權為原作者所有,如有侵犯權益,請聯絡我們刪除。
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