糖尿病患者吃百合炖雞有助於穩定血糖

　　百合炖雞可滋陰、補氣，適用於糖尿病患者，有穩定血糖、增強免疫力的作用。

　　原料：老母雞1只，百合30克，葛根10克。調料適量。

　　做法：雞宰殺，去腸雜，洗淨，砍成4～6塊，備用；百合洗淨，撕成瓣狀；葛根切片。先將葛根放入鍋內，加水2000毫升，煮沸20分鐘後，除去葛根，放入雞塊、百合，再用武火燒沸，文火炖60分鐘，加調味品即成。吃肉、百合，飲湯，佐餐食用。

　　功效：滋陰、補氣，適用於糖尿病患者，有穩定血糖、增強免疫力的作用。