糖尿病患者初秋飲食宜生津潤燥

　　初秋氣候干燥，糖尿病患者容易出現嚴重缺水的情況，進而導致各種並發症，因此，糖友初秋的飲食應注意調理。

　　中醫科副主任醫師王素君提醒糖友，飲食上宜潤，在選材上應選用防燥養陰之品。

　　王主任建議，糖友可根據天氣的燥熱程度選擇性質偏涼、生津潤燥、清熱通便的果蔬，如苦瓜、黃瓜、莴筍、竹筍、菠菜、蘑菇、西紅柿等。因其所含的維生素C、維生素B及無機鹽、纖維素等可改善燥氣對人體造成的不良影響，滋腎潤肺。

　　王主任提醒說，天氣燥熱時飲食要特別注意清淡，食物要做得少油膩、易消化。無論主食、蔬菜，盡量采用清蒸、清煮、清炖等烹調方式，最好少用油煎炸、旺火爆炒等，以免影響食物的營養成分。

　　同時，在控制總熱量的基礎上合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養物質的比例，保持營養攝入均衡。另外，糖友要保證一天不少於三餐，盡量多吃高纖維的食物，並保持穩定的情緒，以利於血糖的穩定和大便的通暢。