對糖尿病患者飲食的五大誤解

　　俗話說“民以食為天“，對糖尿病患者而言，飲食可能比“天“還大，因為飲食控制得好壞，直接影響到病情的發展。因此，在糖尿病防治的“五駕馬車“裡，控制飲食占據著非常重要的位置。

　　很多患者對糖尿病飲食有誤解，以下是最有代表性的5個：

　　誤區一：少吃主食。

　　不少患者認為，主食越少吃越好，甚至連續數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會造成兩種後果：一是由於主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要，導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養不良，甚至產生饑餓性酮症。二是控制了主食量，但對油脂、零食、肉蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠遠超標，且脂肪攝入過多，如此易並發高脂血症和心血管疾病，使飲食控制失敗。其實，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量。

　　誤區二：不甜就能隨便吃。

　　部分患者錯誤地認為，糖尿病就該不吃甜的食物，鹹面包、鹹餅干以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時可以用它們充饑，不需控制。其實，各種面包餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。因此，這類食品可以用來改善單調的口味，提高生活樂趣，但必須計算進總熱量。

　　誤區三：吃多了加藥就行。

　　一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實上，這樣做不但使飲食控制形同虛設，而且在加重了胰島負擔的同時，增加了低血糖及藥物毒副作用發生的可能，非常不利於病情的控制。

　　誤區四：控制正餐，零食不限。

　　部分患者三餐控制比較理想，但由於饑餓或其他原因養成吃零食如花生、瓜子、休閒食品的習慣。其實這樣也破壞了飲食控制。大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會導致總熱量超標。誤區五：葷油不能吃，植物油多吃沒事。

　　盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。如果不控制，就容易超過每日所規定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。