老人劉長勝患有糖尿病,血糖忽上忽下,兩年內住過6次院。一次外出時,他因血糖過低而休克,倒在草叢裡睡了大半天,虧得被路人發現,才撿回一條命。而這其中的原因,就在於吃得不好。為此,他不得不每天都往醫院食堂跑,吃起了醫院的糖尿病患者專餐。
劉長勝今年77歲,2008年8月,因全身瘙癢、頭昏口干住進蘇北醫院,被檢查出患有糖尿病。經醫生治療,血糖得到控制,很快出院。
出院後,老劉的血糖始終難以控制穩定。他家備有血糖儀,每天他都要測上兩次。“高的時候達到50多,而家裡血糖儀只到30多,每次一看血糖到頂了,就知道要去醫院了。”
更嚴重的是,老劉的血糖還會低到令其休克。去年11月,他險些因此喪命。那天,他坐公交車去大潤發,路上突然感到難受,漸漸失去了意識。不知過了多久,他醒了過來,發現躺在一處草叢中。接著又昏迷過去。
再次醒來時,他已經躺在醫院病房中。醫生告知,是一位路人無意中發現了他,撥打120將他送到醫院的。
不足兩年的時間內,他因糖尿病6次入院。每次住不多久,最多一個月,短則10多天。
醫生為其分析原因,發現根子在於老劉的飲食。蘇糖尿病的治療需要“三結合”:藥物治療,科學鍛煉,控制飲食。“住院期間接受治療,加上醫院特殊處理的糖尿病人專餐,老劉的血糖就很容易降下來。”
但是一出院,情況就不同了。“醫生教我做的適宜的午餐晚餐有些復雜,我年齡大了,做不起來。”老劉說,兒女都不在身邊,他便想到向醫院求助,由於醫院食堂只對職工及住院病人開放,後來,他還是通過關系才被允許在食堂搭伙。
如今,每快到中午吃飯時間,老劉就往醫院食堂跑,先吃上一頓,然後再把晚餐打包帶走。自今年3月開始,老人的血糖一直都控制得十分穩定。
專家指出,經過大量臨床研究,營養科專家根據糖尿病患者體質特征分別制定了早、中、晚餐的熱量、營養攝入標准量比,並就此制定了對應的菜譜和食品種類。糖尿病患者只需按圖索骥,再控制下油和鹽,就可以輕松控制糖分攝入。
專家溫馨建議:
隨著醫療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少於40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖,會有更好的效果。
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