糖尿病患者吃盒飯也有“講究”

　　糖尿病患者吃盒飯也有“講究”，糖尿病人需要特別注意。怎樣的菜肴不易變質、更適合微波爐加熱?什麼樣的菜品糖尿病人不宜入選自帶盒飯?微波爐加熱有些什麼講究?

　　是不是食堂的飯菜難以下咽,吃不下去，或者是因寫字樓裡的公司附近沒有午餐食堂，只好自帶飯菜?現在的許多年輕人就是這樣來選擇吃飯的，其中不乏廣大的糖尿病患者。

　　但是需要特別注意。怎樣的菜肴不易變質、更適合微波爐加熱?什麼樣的菜品不宜入選自帶盒飯?微波爐加熱有些什麼講究?

　　糖尿病專家指出，糖尿病人在前一天晚上要將想帶的佳肴密封好放在冰箱冷藏室，第二天到達單位後，最好迅速將飯盒放進單位冰箱內。如果單位沒有冰箱，空調屋的溫度並不能保證菜肴不變質。對於主食來說，米飯是最好的主食。另外，糖尿病專家提醒你，一定要講究烹饪方法，適合微波爐加熱的烹饪方法是蒸、紅燒、炖等，這些方法烹饪的菜肴在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱後食用。

　　此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜肴的色和香。需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“糖尿病帶飯族”。

　　還有一定是糖尿病患者要十分注意的，就是總熱量的計算，即使是帶盒飯，也要注意不能吃的太油，最好是清淡飲食。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。