糖尿病飲食上不吃主食 讓糖友得不償失

　　有些人知道，糖尿病飲食治療對糖尿病很重要，但卻誤以為只能通過控制主食攝入來達到控制血糖的目的，所以，每天吃的主食越少越好。實際上並非如此。

　　為了把糖尿病血糖降到正常范圍，余大姐可是費了不少心思，經常到處打聽糖尿病降血糖偏方、糖尿病降血糖秘方。有天在公交車上，聽旁邊一個老人家說每頓少吃糧食，血糖就會降得快，余大姐暗自竊喜，晚上回去就給自己制定了嚴格的糖尿病飲食計劃，包括每天只吃水果餐，不吃米、面等主食。一天，家裡接到余大姐單位的電話：余大姐突然暈倒在工作崗位上，醫生說是低血糖。

　　有些人知道，糖尿病飲食治療對糖尿病很重要，但卻誤以為只能通過控制主食攝入來達到控制血糖的目的，所以，每天吃的主食越少越好。實際上並非如此。

　　不吃主食並不代表血糖不會升高。葡萄糖是體內能量的主要來源。若不吃主食或進食過少，葡萄糖來源缺乏，由於體內需要熱量，需動用蛋白質、脂肪，使之轉化為葡萄糖，以補充血糖的不足。長此下去，患者可出現形體消瘦、抵抗力減弱，進而容易出現各種並發症。

　　現在多數學者主張糖尿病患者飲食熱量組成中，糧食所占的比例在50%～60%比較適宜。具體地說，糖尿病患者每天主食攝入量一般應在200～400克。男性、年輕、偏瘦且體力活動量較大者可以每天進主食350～400克;女性、年齡大、偏胖而且體力活動量較小者每天宜進主食200～250克。主食的量是指做成熟食前的干重，而不是成品主食的重量，患者或家屬可准確稱量一定量的干糧食，做成米飯或者面食，對這些糧食制成的主食有個重量或體積上的概念，以後則可以此為准。

　　在計算主食量時，少量的豆腐、粉條、土豆可不予計算，但在較大量進食此類食物時，還應適當減少主食量。