糖尿病患者應該少吃一點鹽

　　鹽是我們炒菜時必不可少的調味品，基本上所有的食物都離不開鹽，但是鹽也不適宜多吃，特別是對於糖尿病患者，本身有高血糖，過多攝入糖分還會加重腎髒的壓力，導致病情越來越嚴重。那麼患者平時攝入多少鹽分才算適宜呢？針對這些疑問，下面來為您普及一下這方面的常識。     　　糖尿病腎病在臨床上可分五期，一般，發現糖尿病腎病通常在第三期以後，此時尿中微量白蛋白已增高，並逐漸伴有高血壓，容易出現危險情況，因此，3～5期病人要嚴格掌握限鹽的標准。   　　為了防止高血壓，目前推薦的食鹽標准是每日的攝入量少於5～6克，而糖尿病腎功能不全者，為了不加重腎髒負擔和水腫程度，食鹽的攝入量還要降低些，每日在2克左右。   　　這個攝入標准無疑會讓菜肴淡一些，沒有味道，特別是對於“口重”的人來說，飯菜確實有點難以下咽，容易造成食欲下降，影響營養的吸收。此時，糖尿病腎病的人就要在烹調方法上“動腦筋”，來改善菜肴的味道。   　　在烹調時可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味制作一些食物或作為添加劑改善食物味道，或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾，增進食欲。