為糖尿病患者推薦養生藥膳 清炖鵝肉

　　糖尿病是常見的慢性疾病，給患者的健康帶來了極大的威脅，我們都知道糖尿病患者對於飲食的要求是極高的，下面小編就為糖尿病患者介紹一款養生藥膳：清炖鵝肉，非常適合糖尿病患者食用。

　　鵝肉含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素等，脂肪含量高，吃起來美味可口且易於消化，因為其脂肪熔點較低，所含的一種重要必需脂肪酸一亞油酸可與植物油比美。

　　鵝肉屬完全蛋白質，其中含有十多種氨基酸，是人體生長發育所必需的;鵝肉中富含維生素E，由於維生素E具有抗氧化作用，所以鵝肉不易酸敗。

　　食譜推薦——清炖鵝肉

　　原料：

　　鵝1只(約2000克)，精鹽3克

　　醬油20毫升，味精2克，料酒10克

　　植物油50克，蔥20克，生姜20克，大白菜梗100克。

　　做法：

　　1、先將鵝去毛雜、內髒，洗淨切成塊;

　　2、蔥切段，生姜切片，大白菜洗淨去葉留梗，切成長段;

　　3、鍋燒熱入植物油，油八成熱時人蔥、姜，煽炒幾下即入鵝肉;

　　4、翻炒至鵝肉三成熟時人醬油、料酒、精鹽，加水1.500毫升;

　　5、煎煮40分鐘時人大白菜梗，翻炒幾下，再入味精，湯將盡時出鍋裝盤即成。

　　用法：

　　食用，用量隨意。

　　主治：

　　脾胃虛弱、糖尿病、手術後體弱者。