糖尿病飲食如何控制

　　中國是糖尿病大國，中國成年人中有1億以上人口患有糖尿病，而糖尿病引起的各種並發症也實實在在侵蝕著人們的健康。中國醫科大學附屬盛京醫院第一內分泌科病房韓萍教授表示，糖尿病是可防可治的，只要遵從健康生活方式，保持合理膳食、樂觀心態、適當運動和科學合理藥物治療，糖尿病患者可以同正常人一樣健康、快樂、長壽。

　　控制總熱量：糖尿病病人的飲食控制決不僅僅是主食控制，還包括對副食、特別是肉類、脂肪類等含熱量較高的食品的綜合控制，使每天攝取的熱量保持在適宜的水平。

　　合理安排各種營養成分：糖尿病病人應在醫生和營養師的指導下，按個人的具體情況制定飲食計劃。應以碳水化合物類食物(米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食，宜多吃些蔬菜、瓜果。一般來講，在糖尿病患者的飲食中，碳水化合物占總熱量的55-60%，蛋白質占15-20%，脂肪占25%，避免糧食越吃越少，而肉類脂肪越吃越多的傾向。

　　食物品種應多樣化：宜多食高膳食纖維食物，如荞麥、燕麥、豆類和蔬菜等。這類飲食便於保持餐後血糖不至於太高，而且還有降低體重和通便作用。

　　飲食清淡：“清”是指低脂少油飲食，“淡”是指不甜不鹹飲食，具體的說是不吃甜，少吃鹽，不吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。這對控制體重、血糖、血壓，血脂和血粘十分有益。

　　少量多餐：可穩定血糖水平，避免血糖波動，使血糖既不太高也不過低。具體來說，應做到“一天不少於3餐，一餐主食不多於100克”，每天進食主食超過400克者，寧可多吃幾餐，也不要某一頓吃得太多；

　　戒煙、限酒：酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝髒不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數患者空腹飲酒後引起低血糖反應。

　　控制體重：理想體重(kg)=身高(cm)-105。最好把體重控制在理想體重的95-105%范圍內，合理飲食和運動可以幫助你減肥或增肥。