重症急性胰腺炎(SAP)屬於急性胰腺炎的特殊類型,是一種病情險惡、並發症多、病死率較高的急腹症,占整個急性胰腺炎的10%~20%。20世紀80年代,多數病例死於疾病早期,直至近10年來,隨著SAP外科治療的進展,治愈率有所提高,但總體死亡率仍高達17%左右。
70%~80%的重症急性胰腺炎是由於膽道疾病、酗酒和暴飲暴食所引起的。
重症急性胰腺炎病理變化的幅度是很大的,其壞死程度可分為三期:第一期表現為散在性的組織出血壞死;第二期表現為出血壞死區擴大融合,胰腺腫大,但病變范圍局限,胰腺包膜基本完整;第三期表現為胰包膜破壞,整個胰腺均有出血壞死,並可累及周圍組織。根據壞死的部位和大小尚可分為周圍型、中央型、局限型、散在型及彌漫型五種類型。病變部位可僅局限於胰頭部或體尾部,也可發展至整個胰腺。手術方式的選擇必須根據壞死范圍和深度來決定。一般認為病理變化與致病因素有關,膽源性胰腺炎可能屬於輕度水腫或出血壞死型,酗酒者常屬於出血壞死型,而外傷性或手術所致的重症急性胰腺炎其病理變化常較嚴重而廣泛。
胰腺炎可以吃豆腐皮嗎
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