慢性胰腺炎的家庭調養秘訣

胰腺炎是指胰腺組織所發生的炎性病變。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發熱等症狀。化驗血和尿中澱粉酶含量升高等。可分為單純水腫型胰腺炎及出血壞死型胰腺炎2種類型。後者病情凶險，合並症多，死亡率高。

　　慢性胰腺炎易脂瀉(稍吃油葷即腹瀉)，加之長期難以根治，故患者易出現營養不良，應吃富含營養的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。(若合並有糖尿病者，則應適當控制碳水化合物的攝入)。飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

　　慢性胰腺炎多由急性胰腺炎未徹底治愈發展而來，也可因慢性膽囊炎膽石症致胰腺管引流不暢而形成胰腺的慢性炎症。現在糖尿病人增多，常有糖尿病合並慢性胰腺炎者。酗酒、暴飲暴食也是引起胰腺炎的重要因素。

　　慢性胰腺炎患者常反復發作左上腹痛，且向背部、兩脅、肩胛放射，伴有惡心嘔吐，腹脹腹瀉等症。常因飽食、飲酒誘發或加重。

　　慢性胰腺炎急性發作應立即去醫院，慢性期則可在家庭調養，重點在預防急性發作，其次是選用慢性胰腺炎的家庭調養秘訣促進其康復。