1.三七 山藥粥:三七5克,生山藥60克、粳米60克、酥油適量,粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊後用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內拌勻,可作早點食用。 功能:潤肺健脾,益氣固。 適應症:氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病。症見神疲乏力,口干咽干,食欲減退,腰膝酸軟,大便於結或洩瀉與便秘交替出現,或兼見心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡,苔白或干,脈沉細無力。
2.葛根粉粥:葛根30克、粳米50克。將葛根切片,水磨澄取澱粉,粳米浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。 功能:清熱除煩,生津止渴。現代藥理研究證明葛根有降低血糖作用,並能擴張心腦血管,具有溫和的降血壓作用。 適應證:陰虛火旺型糖尿病,症見口干多飲,心煩易怒,性情急躁,多食易饑,大便干結,尿色混黃,舌紅少津,舌苔黃燥,脈象滑數。
3.生地黃粥:鮮生地150克,洗淨搗爛,用紗布擠汁。先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥後,將生地黃汁加入,文火再煮一沸,即可食用,每日一至二次。 功能:清熱涼血,養陰生津。現代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮,利尿及降低血糖作用。 適應證:陰虛熱盛型糖尿病,症見煩渴多飲,多食易饑,尿頻量多,大便干結。舌紅少津,苔黃而燥,脈滑數。