糖尿病病人這樣進補維生素

　　糖尿病是一種在遺傳和環境因素長期共同作用下，由於胰島素分泌絕對或者相對不足所導致的漸進性蛋白質、脂肪、水和電介質代謝發生紊亂的一系列綜合征，其中以高血糖為主要標志。

　　隨著人們的生活水平的提高、生活方式和飲食結構的變化以及人口老齡化，糖尿病的發病率呈逐年上升趨勢，目前已成為最常見的慢性病之一。最新研究證明，對於2型糖尿病病人來說，每天服用多種維生素以及補充微量元素可降低受到感染的機會。事實上，糖尿病病人的病情比較復雜，單純的2型糖尿病如果沒有並發症出現，全身狀況相對簡單；如果出現急性並發症、慢性並發症，全身狀況就比較復雜。

　　因此，糖尿病病人需要根據病情來補充不同的維生素。如下是各種糖尿病情況下病人可適當補充各種維生素的大致原則，希望對廣大糖友有所幫助：

　　1．單純糖尿病病人——補充B族維生素

　　2型糖尿病的主要代謝特征是胰島素抵抗。因為胰島素抵抗，機體錯誤地認為“血糖不足”，就要動員脂肪和蛋白質分解，來生成血糖。在這個過程中會消耗大量的B族維生素，如生物素。因此，糖尿病病人應該適當補充B族維生素，也可食用富含生物素的食品，如酵母、動物肝髒、大豆、蛋黃等。

　　補充理由：B族維生素以輔酶的身份參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，是“能量釋放的助燃劑”。簡單地打個比方，人體就像一輛汽車，蛋白質、脂肪與碳水化合物就像汽油，而B族維生素則是火花塞。沒有汽油，汽車就無法開動；但如果沒有火花塞打火，再多的汽油也都沒有用。人體一旦缺乏B族維生素，運轉起來，就會力不從心，具體表現為易疲乏、食欲不振、反應遲鈍等不適。

　　而糖尿病就是以血糖升高為特點的代謝性疾病，補充B族維生素則可調理糖尿病人的能量代謝問題，所以說每個糖尿病人都需要補充B族維生素。

　　2．糖尿病伴並發症者——補充維生素C、維生素E和微量元素硒

　　如果糖尿病的病情進一步發展，就很容易並發糖尿病血管症狀。主要有大血管病變，包括冠狀動脈、腦動脈的粥樣硬化；也有微血管病變如糖尿病腎病和視網膜病變。適量地補充維生素C，可以增加生成血管的膠原成分的形成。此外，維生素C、維生素E和微量元素硒可以抗脂質過氧化，對預防粥樣硬化有積極的作用。同時，因糖尿病易形成感染，維生素C還可以增強機體抵抗力，降低感染發生率。

　　補充理由：因缺乏維生素C而導致壞血病的豚鼠，糖耐量顯著下降。因壞血病引起的血管病變和糖尿病引起的血管病變有相似之處，因此維生素C可能有預防糖尿病性血管病變的作用；並能預防糖尿病患者發生感染性疾病。

　　3．糖尿病產生神經病變者——補充維生素B1和維生素B12

　　糖尿病另一大並發症是神經病變，患者出現肢體感覺異常，如麻木、疼痛、瘙癢等，還有肌張力下降、肌肉萎縮甚至麻痺。維生素B1和維生素B12可減少和緩解末梢神經炎等糖尿病神經病變。

　　補充理由：糖尿病患者經常處於高血糖狀態，糖代謝過程要消耗維生素B1，因此必然經常處於潛在性不足狀態。維生素B1不足可引起周圍神經功能障礙，嚴重時發生韋尼克腦病(急性出血性腦灰質炎)，周圍神經功能障礙是糖尿病患者常見症狀；同時糖尿病患者體內維生素B1水平明顯低於正常人，因此糖尿病患者適當補充維生素B1是有益的。

　　4．糖尿病伴眼部病變者——補充優質蛋白質等

　　針對糖尿病視網膜病變以外的其他眼病，如白內障、青光眼和虹膜睫狀體病變，可以適當補充優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素C，微量元素如鋅、硒等。