糖尿病友體內普遍缺什麼？

　　糖尿病友體內鉻含量普遍低於正常人群，而一些糖尿病友在醫生指導下補充鉻，煩渴、多尿等症狀得到明顯改善，血糖趨於平穩，糖化血紅蛋白值開始降低。鉻治療有望為糖尿病預防、糖代謝紊亂治療及糖尿病的治療開辟新的途徑。

　　鉻(Cr)作為一種微量元素，1797年由法國化學家沃奎林首次發現。鉻有多種價態，常見的為3價和6價，價態不同性質也不同。6價鉻對身體有毒害作用，絕對不能食用。對人體有益的是3價鉻。1989年3價鉻（以下鉻均指3價鉻）被定為人體必需微量元素。正常人體中含鉻量甚微，全身含量為6至7毫克。它作為葡萄糖耐量因子組成部分，協助胰島素發揮作用，調節糖代謝脂代謝、維持體內正常的糖耐量。

　　研究表明，人體組織的鉻含量隨著年齡的增加而減少，新生兒和兒童體內鉻含量最高，50歲後老年人容易缺鉻。如果不能從飲食中獲得充足的鉻，會導致糖耐量受損，胰島素功能降低，增加患糖尿病的幾率。而患糖尿病後又更容易缺鉻，主要由於糖尿病友飲食過於精細，使食物中正常鉻成分降低，同時糖尿病人多尿，人體內的鉻主要隨尿排出，因此大多數糖尿病友體內鉻含量是低於正常水平的。病程越長，血清鉻含量下降越顯著，有並發症者的鉻含量還明顯低於無並發症的病人。

　　人們生活中經常食用的禽、魚鉻含量都偏低，水果、蔬菜及谷類制品中的鉻含量差別較大，加工越精細的食物鉻含量越低。目前已知動物的肝髒、啤酒酵母、黑胡椒及乳制品中含有較高的鉻，常吃這樣的食品對身體補鉻有益。健康人群可以食補，不提倡盲目服用鉻補充劑，老年人及糖尿病友經科學測定微量元素後，可在醫生指導下適當補鉻。