糖尿病飲食需注意定時定量

　　采用胰島素治療的患者不但要控制飲食而且要定時定量。

　　所謂的定時定量是指每餐的量要相對固定。不能喜歡吃就多吃，不喜歡吃就少吃。通常胰島素的用量是固定的。吃多了胰島素就會不夠用而出現餐後高血糖；吃少了胰島素用量可能過多，容易在胰島素作用達到高峰時發生低血糖。這種高血糖或者低血糖將對全天的血糖水平產生嚴重的影響。嚴重的低血糖引起體內反應性升血糖激素的分泌增加，進而產生血糖後的高血糖。有時，這種高血糖可以持續數天之久。

　　定時是指，每天注射胰島素的時間和進餐的時間相對固定。胰島的作用有個時間曲線，食物的吸收也有個時間曲線。正常人在進食後血糖升高，刺激胰島素釋放。血糖越高，胰島素釋放的量就越多。兩者是同步的。正因為胰島素的作用能適應血糖的變化，才不至於發生餐後高血糖，這是人體自動調節的一種生理過程。

　　但是，采用胰島素治療者在注射胰島素後，不論是否進食，胰島素都會被積極吸收和發揮作用，一旦進食不及時，就有可能發生嚴重的低血糖；相反，如果進食過早，當血糖上升時，胰島的作用還沒有得到發展，就會產生高血糖。當大量的葡萄糖警服肝髒和肌肉，並隨尿排出，血糖開始下降，胰島素作用才達到高峰。此時就發生嚴重的低血糖反應。所以，注射胰島素的患者必須使進食適應於胰島素的作用。