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孕期血糖高怎麼“吃”?

  十月懷胎,在愉悅之余,我們還需對妊娠期可能伴發的一些疾病提高警惕,其中尤以妊娠合並糖尿病為甚。孕婦飲食不當是誘發糖尿病的重要因素之一。但在妊娠時已出現高血糖或合並糖尿病時該如何飲食呢?

  不論是高血糖或已確診為合並糖尿病的孕婦,首先是以調整、控制膳食為基礎。目的是控制孕婦血糖升高,同時保證胎兒的正常發育。膳食治療的原則是:孕婦不減肥;按體型調整食物結構比例及熱量;少食多餐,最好分3大餐,3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克,其中有色蔬菜不少於50%。

  相對於普通糖尿病患者,妊娠合並糖尿病患者需要更多熱量,以彌補尿糖的丟失和胎兒需要。每天每公斤體重應補充30-50千卡熱能,其中碳水化物占200-300克。但我們需要對碳水化合物的來源種類有一定的要求,應以米、麥類等多糖為主,嚴格限制蜂蜜、糖漿、麥芽糖等純糖制品及含糖量高的甜品。在谷類主食中盡量選擇血糖指數較低的品種,如燕麥片、玉米面和荞麥面等。

  孕婦患糖尿病時,因為蛋白質分解成倍增加,所以應當增加蛋白質的攝取量,應多食用魚、肉、禽奶和豆類等優質蛋白質的食物。其中α乳清蛋白就是一種優質蛋白。

  同時應增加膳食纖維攝入量,它有良好的降低血糖作用,蔬菜、低糖水果、海藻和豆類都富含膳食纖維。纖維素有很強吸水性,減緩某些營養素排出,並減輕饑餓感。

  此外,充足的維生素、無機鹽和微量元素也是必不可少的。鋅是體內多種酶的成份,與蛋白質合成有關。如缺鋅,蛋白質利用率低,將對胎兒發育有影響,鉻對胰島素則起激活作用。動物性食品如豬、羊、牛、魚、肉中含鋅高。牡蛎、蛋黃中鉻的含量多,宜多食用。

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