1、冷飲、水果雖誘人,卻不能多吃。因飲料、水果中少不了糖,且不少朋友對甜食似乎情有獨鐘,總想找機會嘗嘗。但過多糖分正是糖尿病病人飲食中的大忌,在享受這種樂趣時,必先衡量利弊。我想既然弊大於利,還是不嘗為妙,選用清茶、開水為好。夏天水果琳琅滿目,十分誘人,也需擇其糖少者用之。尤其是榴蓮,雖有人聞其味而惟恐避之不及,也有很多人對其有特殊愛好。榴蓮含糖量甚高,半只雞蛋體積大小的榴蓮,已能產生167千焦(約40千卡)熱量,相當於一滿湯匙飯;西瓜半磅(連皮)、荔枝5顆,也相當於一滿湯匙飯,故應盡量少吃或不吃。如要吃,需按食物交換原則,適當減去其它食物的進食量,如相應減少飯量。
2、小小的胃腸炎可致命,不可不防。在控制每日總熱量攝入的前提下,夏季飲食衛生要小心謹慎。天氣炎熱,細菌易繁殖和污染食物,須防吃下不潔食物致胃腸道感染。平素健康者偶患急性胃腸炎似無大礙,而糖尿病病人卻可因急性胃腸炎釀成大病。發熱、上吐下瀉致大量失水,這小小的感染就可能誘發酮症酸中毒、高滲性昏迷,因此絕不能掉以輕心。
願糖尿病朋友度過一個健康、愉快的夏天!
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