怎麼食用洋蔥才能更好的降血糖?

　　洋蔥是我們常見的一種蔬菜，它具有一定的醫療價值。對於糖尿病患者而言，食用洋蔥是可以幫助下降血糖的。這是由於洋蔥中含有的甲苯磺丁脲，能夠刺激胰島素合成及釋放，並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素，具有較好的降血糖功效。那麼，怎麼食用洋蔥才能更好的降血糖呢?

　　對於糖尿病人來講，生吃洋蔥降血糖效果最好，因為洋蔥成分多屬於油脂性揮發液體，如果長時間烹調，有效成分易揮發，從而失去降血糖的作用了。糖尿病人的每日攝取量在50克就可以了，在食用時可以作為輔料做涼拌菜時加入，一日內食用兩次。糖尿病人在菜市場挑選洋蔥時，要選擇應以球體完整，沒有裂開或損傷，表皮完整光滑、沒有腐爛的。

　　另外，人們通過對洋蔥的其它食用方法也能起到輔助治療其它疾病的功效。例如：1、洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。2、用醋泡莴苣葉和洋蔥把洋蔥洗淨切薄片，再加幾片莴苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。