元宵是每年的農歷正月十五都要吃的一種食物,象征著團團圓圓、和和美美的寓意。現在人們的生活條件好了,平時在超市中也能買到這種食物,可以說想什麼時候吃就可以什麼時候吃。那麼對於特殊人群—糖尿病人來講,能不能吃元宵呢?
糖尿病人最好是不吃元宵,因為元宵的皮和餡都含有很高的熱量,它們給人體提供的熱量相當於主食,元宵的皮主要是由糯米制成的,它裡面的澱粉含量很高,餡料中的熱量也是非常高的,大部分的餡料都是甜的,都加入了糖。綜上所述,糖尿病患者食用之後,血糖是非常容易升高的。並且普通人吃元宵也不能一次吃很多,也要有節制。
元宵的常見吃法有煮著吃和炸著吃兩種,但是油炸的元宵熱量會更高的。雖然油炸的元宵色澤金黃,讓人看起來更有食欲,但是經過油炸會破壞很對的營養成分,而且又讓元宵的熱量增加,更容易使人變胖。如果是患有膽囊疾病或者胰腺疾病的患者食用油炸元宵,還有可能讓他們的疾病復發。因此,奉勸大家不要追求口感的美味而犧牲健康。
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