糖尿病降糖好方法：食用菠菜

　　現在患糖尿病的人越來越多了，糖友們也知道吃藥對身體的傷害很大，就想到了飲食調節的方法。下面就向糖尿病人推薦一種降糖蔬菜—菠菜。

　　菠菜是一種我們很常見的綠葉蔬菜。中醫認為，菠菜具有養血、止血、潤燥、斂陰的功效。另外，它的營養價值也是非常高的，含有很高的蛋白質、大量的胡蘿卜素和鐵元素，還含有葉酸、鉀元素、維生素B6等。適宜食用的人群有：糖尿病患者、高血壓患者、貧血者、習慣性便秘的人以及皮膚粗糙的人。

　　糖尿病人在食用菠菜時，不能直接食用，需要拿開水焯一下。為的是去除草酸和苦味，去掉草酸，有助於我們的身體吸收菠菜中的鈣質，要不然的話，不止是口感不好，營養價值也大打折扣了。

　　最後還要提醒一點，糖尿病人在食用菠菜時不應該將根去掉。菠菜根的營養同樣也很豐富，包含了纖維素和礦物質等。預防糖尿病，還可以將菠菜根搭配生姜食用。

　　糖尿病患者食用菠菜降血糖，是一種實惠而且安全的降糖方法。但是腎炎和腎結石的患者是不適宜食用菠菜的，而且菠菜也不宜與黃瓜和黃豆同吃的。希望大家牢記住這些，對我們的飲食健康是非常有幫助的!