糖友飲食習慣 五項改變

　　一、改變進餐順序

　　①飯前先吃一點生黃瓜或西紅柿;

　　②吃飯先喝湯;

　　③吃飯先吃些用餐的菜;

　　④再吃主食和蔬菜(蔬菜食品)。

　　二、改變進餐方法

　　①細嚼慢咽：喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽;

　　②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走;

　　③專心專意地吃，不要邊吃邊干活;

　　④精神集中的吃，不要邊看電視邊吃;

　　⑤飯要一次盛好，不要一點一點盛飯;

　　⑥吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養成吃完了還不願下桌習慣;

　　⑦不打掃剩菜飯;

　　⑧立即刷牙。

　　三、改變進餐習慣

　　少吃零食;

　　少葷多素;

　　少肉多魚;

　　少細多粗;

　　少油(油食品)多清淡;

　　少鹽多醋;

　　少煙多茶;

　　少量多餐;

　　少吃多動;

　　少稀多干。

　　四、改變進餐品種

　　吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜;

　　不吃油炸食物或過油的食物;

　　不要勾芡，澱粉高;

　　不要吃含澱粉高的食物，如吃要交換主食;

　　血糖(血糖食品)控制好的在兩餐中間吃水果(水果食品)，但不要喝果汁;

　　喝湯去掉上面的油;

　　吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好;

　　吃帶刺魚比吃魚塊好，因為可以減緩進餐速度，增加飽腹感;

　　吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進的肉量又不大;

　　吃雞肉去掉雞皮及肥肉。

　　五、改變烹調方法

　　① 吃汆、煮、蒸、拌、鹵的菜比吃炒菜好，可以減少油的攝入;

　　② 吃面條要多做菜碼;

　　③ 吃魚吃清蒸魚、酸菜魚或炖。 炒菜多放調料少放油。

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