六個“不要”把住吃關

　　1．不要甜：即宜采取低糖及低血糖指數飲食。不吃純糖類——白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖（饴糖、糖稀）、蜂蜜、葡萄糖及其制品，不吃千鮮果脯等生糖指數高的食品。所有這些均屬於單糖、雙糖類，食用後會使病友的血糖急速升高。另外，還有嘗起來並不太甜，但卻常能引起餐後血糖明顯升高的食品，如土豆（尤其是炸土豆條）、毛芋頭、山芋（紅薯、地瓜）、藕等塊根類食物，應注意控制（但洋蔥例外），食用時要相應減少主食量。

　　2．不要鹹：即低鹽飲食。做菜應少放鹽，一般1天不超過6克，並且不吃腌制的菜食。因為吃得過鹹不但可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎髒、眼底及心髒負擔，促進或加重血管並發症，而且還能激活和促進小腸內葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，導致餐後血糖上升。

　　3，不要膩：即低脂飲食，少用油脂類。不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、動物油脂制作的食物等。因為這些食品含有大量飽和脂肪酸，它能使您的血脂、血粘度升高，促使或加重動脈硬化；而且由於脂肪所產生的熱量是糖和蛋白質的1倍多，可直接引起肥胖，產生和加重胰島素抵抗，間接地影響血糖。

　　4．不要辣：盡量不吃辛辣刺激性食物，如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等。這些食物可致使糖尿病朋友“三多一少”的症狀加重，又可助熱生火，從而違背了祖國醫學所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機治則，對糖尿病康復不利。

　　5．不要煙：有人信奉“飯後一支煙，賽過活神仙”，殊不知吸煙會破壞您的血管功能，加重或引起胰島素抵抗，危害神經系統功能，降低免疫力和影響呼吸系統功能。

　　6，不要酒：一般來說，糖尿病朋友是不適合飲酒的，尤其是過量飲酒。這是因為酒精含有熱量，過多飲酒不利於控制飲食總熱量，易引起血糖波動，還有增加體重之虞。過量飲酒還會抑制肝糖原的分解，酒精又能刺激胰島素分泌，增強胰島素的作用，加上您可能會因飲酒而減少飲食，故容易導致低血糖並掩蓋低血糖症狀而發生危險。飲酒還不利於控制血脂，易引起血脂紊亂、脂肪肝甚至肝硬化，加速高血壓及動脈硬化的發生和發展。另外，飲酒會影響其他食物的攝入，導致營養失衡。長期飲酒還可能導致腸道營養物質吸收障礙，造成相應營養物質及維生素的缺乏。

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