糖尿病吃茄子有什麼好處？

　　茄子是蔬菜裡面為數不多的紫色蔬菜之一，也是飯桌上很常見的家常蔬菜，可以說家家戶戶都在吃它，對於糖尿病人來講，吃茄子的好處之一就是可以預防糖尿病的一種合並症——視網膜出血。

　　由於糖尿病導致的視網膜出血是糖尿病視網膜病變常見表現之一，也是一種非常嚴重的並發症。而紫茄子中富含維生素P，這種物質可以增強人體細胞間的粘著力，加強毛細血管的彈性，避免血管破裂出血。糖尿病人吃茄子可以預防由於糖尿病引起的視網膜出血。

　　除此之外，茄子纖維裡面，還包含皂甙，對降低膽固醇有一定的作用，對高血壓、冠心病等疾病也有一定的輔助醫治效果。茄子裡富含的鉀元素，還有利於平衡血壓。溫馨提示：茄子皮裡含有很多的營養成分，所以在食用時最好不要削皮，把茄子洗干淨之後，連皮一起吃就好了。