妊娠期糖尿病吃雞腿菇

　　妊娠糖尿病是孕期准媽媽很常見的疾病之一，對於母嬰健康都是很不利的。妊娠期糖尿病吃雞腿菇，你不妨可以試一試。

  　　雞腿菇   　　熱量：24kcal   　　食物纖維：4.3g   　　葉酸：80ug   　　鐵：0.3mg   　　鈣：1mg   　　除了豐富的蛋白質和氨基酸，雞腿菇還含有多種具有調節功能的維生素和礦物質元素，參與體內糖代謝、有降低血糖的作用，並能調節血脂，適合妊娠期糖尿病的孕媽咪食用。       　　●選擇時請注意傘部邊緣向內卷，莖部白而硬的比較好。   　　平菇   　　含豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質。所含的不飽和脂肪酸對降低血脂有明顯作用。所含的多糖類物質具抗癌作用。   　　●應選擇干燥的，用手擠根部沒有水分;平菇邊邊應該略向下(長平了，就說明老了)。   　　猴頭菇   　　蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素。含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂;同時還含有種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，適合胃不好的孕媽咪。   　　●猴頭菇可能比較苦，所以使用前可以浸泡一下。另外，烹制的時候，要使猴頭菇爛如豆腐，其營養才能完全吸收。可煲湯或炖炒，出鍋前加上少許時鮮青菜極妙。   　　以上這些不僅可以幫助准媽媽預防和治療妊娠糖尿病，還可以幫助准媽媽增加更多的營養，兩全其美哦!