控制血糖不只是糖尿病患者的事

　　控制血糖是糖尿病患者該做的事，普通人就不需要控血糖了？如果你這麼想，那麼你就錯了，無論是否是糖尿病患者，只要吸收功能正常，控制血糖水平，避免血糖大幅度波動對我們的健康都將大有裨益。

　　好處一：降低將來罹患糖尿病的風險

　　同樣反應條件下，反應物濃度越高，則反應產物的量就越多。餐後血糖水平如果經常處於較高水平，那麼血紅蛋白等蛋白質發生反應的產物也就越多，糖化血紅蛋白的水平也會上升。研究表明，糖血紅蛋白水平升高，罹患糖尿病的風險也會增加。

　　好處二：降低將來罹高血脂和冠心病的風險

　　研究表明，如果把糖化血紅蛋白水平5.5時的冠心病風險定義為1.0，那麼糖化血紅蛋白6.5的時候，風險會上升95%。

　　好處三：降低將來患其他慢性衰老性疾病的危險

　　目前發現，餐後血糖高會促進很多疾病的發生和發展，比如老年癡呆症、白內障、視網膜病變、腎髒功能障礙等。糖尿病患者當中，這些疾病的發生危險都遠遠高於血糖控制良好的人。

　　好處四：減少肥胖危險，幫助控制體脂肪

　　流行病學研究早已發現，攝入高血糖反應的精白主食最多的人，隨著年齡增長的發胖趨勢最明顯。而攝入低血糖反應食物較多的人，在同樣能量攝入的情況下，則不那麼容易發胖。減肥方面的研究也發現，同樣的節食治療，各組患者都吃1400千卡的食物(正常是2000千卡)，血糖控制好的肥胖者減肥效果更明顯，而血糖控制差的肥胖者減肥效果差。

　　好處五：幫助控制食量，避免飲食過度

　　飽腹感方面的研究也表明，同樣碳水化合物攝入量的情況下，吃低血糖反應的食物，飽腹感比較高，進食速度比較慢，餐後幾個小時之內更不容易發生饑餓。

　　好處六：改善精力，避免疲勞和困倦

　　餐後血糖要控制平穩，前提就是碳水化合物食物要緩慢地消化吸收，其中的葡萄糖能夠緩慢而持續地釋放出來。這就使得人體在餐後幾個小時當中都有持續而穩定的能量供應，能夠長時間保持旺盛的精力和體能。如果碳水化合物食物消化吸收過快，血糖快速升高，胰島素大量分泌，人體容易感覺到餐後困倦，影響工作學習效果。而血糖峰值過後，血糖水平陷入低落，又會引起大腦工作效率下降，注意力難以集中。

　　好處七：改善皮膚質量，減少爆痘長瘡危險

　　很多人都為皮膚長痘、粗糙等情況而煩惱，尋求各種外在美容措施，實際上皮膚的狀況只是全身健康狀況的反映。除了改善睡眠、調整心情、增加運動改善血液循環之外，飲食中控制血糖反應也是一個重要的措施。一些初步的研究發現，日常吃低血糖反應雜糧的餐食，與經常吃甜食、頓頓精白主食的高血糖反應餐食相比，在胰島素敏感性提高的同時，粉刺患者的皮膚狀況明顯改善。鑒於性激素屬於固醇類物質，餐後血糖血脂過度升高可能帶來膽固醇代謝紊亂，從而誘發或加重性激素平衡的紊亂。

　　好處八：幫助預防低血糖發作

　　穩定血糖的措施，不僅對控制高血糖有益，對預防低血糖也一樣有效。這是因為，凡是快速升高血糖的食物和吃法，必然會引起胰島素的大量釋放，而胰島素的強力降血糖作用，會導致高峰後的血糖濃度快速下降。如果身體血糖調控能力低下，就很容易導致餐後2~3個小時出現低血糖情況。如果食物中的葡萄糖緩慢釋放出來，餐後血糖一直保持在正常范圍中，沒有出現巨大峰值，則胰島素需求較少，對低血糖患者和I型糖尿病患者都是極為有利的。

　　好處九：有利於避免生育相關的麻煩

　　目前多囊卵巢綜合症的發病率不斷上升，使很多女性的生育能力受到影響。有研究表明，采用低血糖反應主食的飲食有利於降低多囊卵巢綜合症患者的體重，同時改善其激素平衡狀況，這對受孕是有利的。同時，由於孕期體重增長缺乏控制，我國妊娠糖尿病患者也日益增多。采用控制餐後血糖反應的飲食，能夠使孕程更為安全順利，避免因為血糖失控給母子雙方造成的風險。

　　好處十：降低某些癌症的危險

　　對多項癌症方面的流行病學研究進行的匯總分析發現，如果日常飲食的血糖反應很高，會顯著增加罹患結腸癌和胰腺癌的危險，也增加女性患子宮內膜癌和男性患前列腺癌的危險。反之，遵循低血糖反應的膳食模式，能夠減小患上這些癌症的危險。由於癌細胞增殖對血糖的依賴度很大，癌症患者也需要密切管控血糖反應。