大多數人都喜歡飯後在一起聊聊天天散散步，其實這是一種很健康的方式，值得大家向他們學習，但很多患有疾病的人卻很懶，總是吃完飯就待在家裡，這是一種很不好的方式，學會一個好的飲食方法是根本，那麼，糖尿病飲食十六字原則是什麼呢?下面讓專家來解答一下。
1)少量多餐：應該一天不少於3餐，一餐不多於2兩(100g)主食，可以多吃幾頓，但是每頓不要太多，這對糖尿病患者尤其老年糖尿病患者是非常適用的原則。糖尿病患者常以餐後血糖升高為主，若通過增加藥物控制餐後血糖，反而容易引起低血糖，所以少量多餐可以減少降糖藥物的用量，同時可以防止血糖的波動。患者可以在三次正餐之間增添2~3次加餐，即從三次正餐中勻出一小部分食品留作加餐時用。若血糖控制穩定，還可以在兩餐間進食少量水果，但正餐的主食量要適當扣除，水果的量不應太多，一般中等大小的水果如梨、蘋果、桃子等只能吃一個。而應用胰島素或促胰島素分泌藥物的患者，在睡前加餐是需要的，一般一小杯無糖酸奶加1~2塊蘇打餅干就可以了。這些都是控制餐後高血糖，防止空腹低血糖行之有效的措施。
2)總量控制：首先應控制每日攝入的總熱量，而不僅是主食。什麼是總熱量?其實每種食物如糖類(碳水化合物)、蛋白質和脂肪在機體利用的時候都會產生一定的熱量，1g糖可產生4千卡的熱量，1g蛋白質也產生4千卡的熱量，而1g脂肪可以產生9千卡的熱量。人體每日需要的總熱量實際上應該是每天攝入的總食量。如果食量過多，這些過剩的熱量會轉化成糖類、脂肪等物質儲存起來導致肥胖。因此飲食中攝取的能量能滿足每日正常生理活動和工作的需要即可，應該避免攝取過多的能量而引起肥胖和能量攝入較少而導致消瘦。糖尿病患者每天總熱量可按每千克理想(標准)體重25~30千卡估計;其中糖類即主食量應占總熱量的 50%~60%，大約每日4~6兩(200~300g)主食，而蛋白質應控制在總熱量的20%以下，大約每千克體重1.0g蛋白質，如果已有蛋白尿或慢性腎功能不全，需要進一步減少蛋白質的攝入。剩下的熱量應該由脂肪供應。這樣每日所需要的食物總量是相對固定的。肥胖者每日總熱量要減去250~500千卡，這樣可以逐漸減少體重。
3)穩定多樣：糖尿病患者、尤其是老年患者的飲食習慣已經長期形成，不易改變，包括食物的種類、進食的時間、每餐量的分配等，要盡可能照顧到原來的飲食狀況，不要作過大的變動，否則很難長期堅持下來。但也要盡可能的糾正不良的飲食習慣，如有的患者喜歡吃油炸食品，有的喜歡在進餐的同時進食水果，有的患者喜歡吃泡飯，不少患者習慣於早餐喝粥，這些均容易使血脂或餐後血糖升高，應在穩定的基礎上適當調整飲食習慣。為了維持健康，必須攝取營養平衡的飲食，包括蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、微量元素和食物纖維等各種必需的營養素，注意食物品種的多樣化，最好葷素搭配，充分發揮食物間營養物質的互補作用。
4)因人而異：在實施飲食治療時，每一個糖尿病患者都應被看做是一個特例，這意味著吃什麼、吃多少及進餐時間應該是特別針對每一位患者制訂的，這是治療糖尿病的基礎。老年糖尿病患者長期形成的飲食種類及習慣不同，同時多合並多系統疾病如冠心病、慢性腎病等，因此應按照每個老年患者具體情況來制定不同的飲食治療措施。有的患者有高尿酸血症，應注意低嘌呤飲食;有的患者血脂明顯異常，應注意低脂飲食等。每個人還要根據當天的活動量適當的調整飲食，防止低血糖發生，如當天有特殊增加體力活動的安排(郊游、參加老年文娛活動等)，可適量增加主食量。同時，在飲食治療時應觀察體重變化，合理的飲食計劃應讓肥胖的患者體重穩步的下降，即每月體重下降0.5~1千克為宜，避免老年患者體重的大起大落。
溫馨提醒：以上就是專家對糖尿病飲食知識的簡單介紹，相信專家的講解能對您有所幫助，望患者在發現病情時能保持良好的心態去就醫，不要延誤病情，祝您早日康復。