糖尿病(diabetes)是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”症狀。通常用紫靈芝來調養糖尿病，以恢復血糖平穩狀態，防止糖尿病並發症。
糖尿病患者要注意合理飲食
所以糖尿病患者要合理飲食：
1、一般原則
①合理控制總熱量：肥胖患者應先減輕體重，減少熱能的攝入。消瘦患者應提高熱能的攝入，增加體重，使之接近標准體重。孕婦、乳母、兒童要增加熱能的攝入，維持其特殊的生理需要和正常的生長發育。
②碳水化合物不宜控制過嚴：原則上應根據病人的具體情況限制碳水化合物的攝入量，但不能過低。飲食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同時，機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給熱能，更容易發生酮症酸中毒。
③減少脂肪攝入：脂肪的攝入應根據病人的具體情況而定。高脂肪飲食可妨礙糖的利用，其代謝本身會產生酮體，容易誘發和加重酸中毒。肥胖病人應嚴格限制脂肪的攝入，每日不宜超過40g。消瘦病人由於碳水化合物限量，熱能來源不足，可相應提高脂肪攝入量。
④蛋白質的供應要充足：糖尿病飲食中的蛋白質供應要充足，攝入量要與正常人相當或稍高。有並發症時，應按醫生的指導決定蛋白質的攝入量。
⑤適當補充維生素、礦物質和微量元素：在感染、並發其他疾病或控制不良的情況下，更要多補充些。特別是要注意維生素B1的供應。一般谷類食品中含維生素B1較高，由於糖尿病飲食限制主食的攝入量，往往造成維生素B1 來源的不足，容易出現因缺乏維生素B 而引起的神經系統疾患。維生素B12 可以改變緩解神經系統症狀，維生素C可以預防微血管病變，這些維生素都應當適當補充。飲食中鈉鹽不宜過多，高鈉易誘發高血壓和動脈硬化。鋅的供給不足可以使胰島素分泌減少。飲食中鋅最好的來源是肉類、海產品和家禽。
⑥食物中要富含食物纖維：食物纖維可使葡萄糖的吸收減慢，改善葡萄糖耐量試驗，降低空腹血糖和餐後血糖濃度，並可降低血脂濃度，還可以預防心血管疾病、慢性膽囊炎、膽石症等並發症。食物纖維最好食用來自天然的食品。
2、糖尿病病人每日進食量的分配
糖尿病病人應當強調少食多餐，這樣可以避免飲食數量超過胰島素的負擔，使血糖不至於猛然升高，而於血糖下降時因已進食可以避免低血糖反應。有的病人為了降低血糖想取消早餐，只吃午、晚餐，或者認為只要主食量不變，餐次可以隨便，這些做法是不可取的。
專家提醒：對於病情穩定的輕型病人，一日至少要保證三餐，基本保證定時定量。三餐的主食量可做如下分配：早餐1/5，午餐2/5，晚餐2/5;或者各按1/3量分配。對於注射胰島素或用口服降糖藥治療病情波動的病人，必須每日進食5～6餐。