吃著越香的食物糖友越要少吃

 　　吃著越香的食物糖友越要少吃

  　　食物之所以香，是因為能滿足味覺需要，油、鹽、糖和蛋白質起了很大的作用。水煮白菜沒味兒，若用油炒一下，再加點兒鹽就好吃多了，當然若再加點兒肉片或雞蛋，放點兒糖做調料，就更美味了。而油、鹽、糖和蛋白質都是要控制總量的。 　　有些糖友喜歡吃干果類，越吃越香，很難控制量，導致油脂攝入過多，血糖居高不下。吃干果也有竅門，將干果變成小包裝，比如把20個瓜子，15個花生，2個核桃分別包好，作為一份兒，每次就拿出一份作為加餐，多了不拿，這樣也就不會吃過量了。   　　糖尿病的四大飲食原則
　　1、三餐定時、定量   　　糖尿病患者應盡量保持血糖的平穩，避免較大波動，尤其是使用降糖藥物和胰島素的患者，降糖不可急功近利。為了降糖而盲目節食或某一頓飯不吃都是不可取的，不規律的飲食不利於醫生調整藥物的劑量，還會引起低血糖的發生。所以飲食應定時、定量，合理加餐。進餐時間方面建議早餐在6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐18：00~20：00，在此基礎上最好能將正餐中的部分主食作為加餐，在兩餐之間食用，可以更好的緩解正餐後的血糖壓力。   　　2、食物均衡不偏食   　　每個人都有飲食的偏好，自己喜歡的食物通常會多吃一些，遇到自己不喜歡的多數人會少吃甚至不吃。不過事實上對於成人來說沒有任何一種食物能夠滿足全部營養素需求，每一種食物都有它的營養優勢。所以我們能夠均衡的攝入各類食物，食物的種類越廣泛越好。對於糖尿病患者更應該避免挑食、偏食等習慣。 　　3、膳食纖維有利血糖控制   　　食物為人體提供了生命活動所需的能量，在中國人的飲食結構中能量來源以碳水化合物為主，葡萄糖是最重要的碳水化合物之一。食物中復雜的碳水化合物絕大部分經過消化分解為葡萄糖後才能吸收，並為人體提供能量，血液中的葡萄糖被稱為血糖。知道了這一點我們如果希望餐後血糖能夠緩慢升高，就要延緩食物消化吸收過程。粗糧中含有大量的膳食纖維，可以延緩消化過程，而這些膳食纖維往往在谷物精加工過程中流失掉了。所以只要消化功能正常，最好能在主食中提高粗糧的比例。   　　4、清淡飲食   　　隨著我國居民生活水平提高，動物性食物攝入量也有了明顯提高。這些美味的食物補充了優質蛋白的同時也帶來更多的脂肪。在加上烹調用油量大增，不知不覺中我們的脂肪攝入量也有了很大增加。另一方面，2002年中國居民營養與健康狀況調查顯示，我國城鄉居民每日食鹽攝入量為12g，這一數據大大超過每日食鹽攝入量不超過6g的限量。而精制糖雖然可以給食物帶來甘甜、愉悅的味道，卻能更快的分解吸收，對血糖有著極大的影響。所以糖尿病患者在日常飲食中應注意減少動物脂肪、烹調用油、食鹽、腌菜、醬菜、醬油、精制糖、蜜餞類食品和甜飲料等。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。