糖尿病人多食蔬菜是有利的嗎

　　現在很多人都會患上糖尿病這種病，這種病對患者的傷害是很大的，很多人也都知道這種病的危害，糖尿病患者在增多，我們對糖尿病飲食知識卻了解的不多。那麼，糖尿病患者多食蔬菜是有利的嗎?下面我們就來了解下這些知識。

　　糖尿病人適宜吃的蔬菜以含糖量低的為好。糖尿病飲食中以下幾種蔬菜含糖量只有1%～3%：卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、雞毛菜、黃瓜、冬瓜、茄子、西紅柿、絲瓜、茭白、筍、花菜、西葫蘆、綠豆芽、鮮蘑。

　　以下幾種蔬菜含糖量約4%：蘿卜、柿子椒、南瓜。

　　含糖量略高於4%的有：豇豆、扁豆、胡蘿卜、蒜苗。

　　土豆的含糖量高達20%，如吃土豆，糖尿病飲食必須酌量扣除主食的量。

　　在各種蔬菜中，特別值得一提的是卷心菜、苦瓜和南瓜。

　　卷心菜含糖量很低，但由於略有甜味，以致很多病人不敢吃卷心菜，這是糖尿病飲食中普遍存在的一種誤解。

　　糖尿病飲食中苦瓜略有苦味，所含的維生素C特別豐富，每100克中含量高達84毫克，遠遠高於其他蔬菜，足夠一個普通人一天的需要量。

　　溫馨提醒：糖尿病患者通過以上文章的介紹，對糖尿病飲食知識應該有些了解了吧。希望患者在發現病情時能積極就醫，祝您早日康復。