糖尿病患者可以吃燕窩嗎？

　　隨著人們生活水平的提高，人口老齡化以及肥胖發生率的增加，糖尿病的發病率也呈現出逐年上升趨勢。現今，糖尿病已成為最常見的慢性病之一，其典型症狀為“三多一少”，即多飲，多尿，多食，消瘦，臨床以高血糖為主要標志。目前醫學還沒有根治糖尿病的方法，因此患者只能通過自然食療來逐漸改變自身體質和更新胰島素系統。

　　對於糖尿病患者的飲食，有很嚴格的要求，如：

　　（1）不宜食用容易使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力等；

　　（2）不宜食用易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等；

　　（3）食物中盡量少加糖和鹽；

　　（4）每次進餐的間隔時間基本相等；

　　（5）食物的品種應多樣化；

　　（6）宜多食高膳食纖維食物，如荞麥、燕麥、豆類和蔬菜等。

　　燕窩，是雨燕科飛禽動物金絲燕為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，自古以來便因為其顯著的養顏、潤肺功效被眾人周知。燕窩中的主要成份是膠原蛋白和唾液酸，根據實驗室的分析檢測，每100g燕窩中脂肪的含量僅為0.35g，膽固醇的含量幾乎為零，所以對於糖尿病患者來說是，燕窩完全可以食用的。

　　糖尿病人服用的燕窩要避免與含糖分的食材配伍，茹燕堂建議糖尿病患者食用原味燕窩，因為如果加入了果汁、牛奶、冰糖之類的甜食可能會使糖尿病患者的血糖升高哦。