葡萄營養豐富,其果肉含約15%~30%的糖類、水分、各種有機酸和礦物質,以及各種維生素、粗纖維、抗壞血酸、卵磷脂等。內分泌科副主任醫師劉龍誕指出,糖尿病患者可以吃葡萄,但一定要適量。
劉主任介紹說,研究表明,葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和治療作用,比阿斯匹林更好的阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力。同時,葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可清除體內自由基,有抗癌的功效。
劉主任建議,糖友要根據自己的體重安排飲食,約70公斤的患者,每天所需的熱量約2000千卡。如果患者飯後吃葡萄,不能超過200克,大約是30粒。
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