玉參焖鴨：糖友秋季滋陰養生藥膳

　　一般玉參焖鴨需要小火焖煮至少1個小時以上,煮熟後,先撈出藥渣,再放入適量的味精和胡椒粉,這樣,這道藥膳就可以食用了。

　　兩款滋陰養生藥膳

　　一、玉參焖鴨

　　[原料]

　　玉竹50克，沙參50，鴨1只，蔥、生姜、味精、精鹽各適量。

　　[制作]

　　將鴨宰殺後，去毛和內髒，洗淨放砂鍋（或瓷鍋）內，再將沙參、玉竹放入。加適量水，先用武火燒沸，再用文火焖煮1小時以上，使鴨肉熟爛，放入調料即可。

　　[功效]

　　可補肺，潤燥。適用於秋天氣候干燥，咳喘不已，大便秘結，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者