糖尿病疾病的危害性不是一句話可以說清的,糖尿病出現的時候應該注意了解發病誘因,要是長期不治療的話會造成想不到的惡果,糖尿病患者有必要及時治療,糖尿病患者是可以適當吃點糖的。
然而,近年的研究表明,蔗糖升高餐後血糖作用並沒有那麼強,在同等碳水化合物含量的條件下,其升高餐後血糖的作用甚至還要比某些糧食慢一些。用血糖生成指數GI來衡量,蔗糖的GI是比較低的65,與小米粥接近61.5,比大米飯83.2低很多,也就是說,蔗糖升高餐後血糖的作用比大米飯還慢些。
正是基於對蔗糖升高餐後血糖作用的重新認識,中華醫學會糖尿病學分會2007年發布的《中國2型糖尿病防治指南2007年》明確指出:糖尿病患者可以攝入少量的食糖,蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%。本來不吃糖也沒什麼不好,蔗糖的營養價值的確很低。但是糖尿病患者禁忌吃糖的謬誤,會促使人們轉而尋求各種“無糖食品”,添加各種人工甜味劑,如木糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖等的無糖食品,俨然成了糖尿病患者的健康食品。
專家指出,糖尿病患者是可以適當吃糖(甜食)的,吃糖對餐後血糖的害處並不比吃米飯更大,忌食糖對糖尿病血糖控制並無額外好處。如果不放心,或者保險起見,建議糖尿病患者在進食甜食後,用血糖儀檢測血糖,實地比較一下自己餐後血糖對甜食和糧食的反應。當然必須指出,否定糖尿病不能吃糖的禁忌,真正的目的並不是要推薦糖尿病患者每天都應該吃蔗糖,更不是說蔗糖對糖尿病患者有什麼特別的好處,而是告訴糖尿病患者放棄那些不必要的飲食禁忌,享受正常人的生活!