多食富鈣的食物由於人體胰島Β細胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素,缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由於糖尿病患者多尿,鈣的排出量增多,體內缺鈣現象更趨於嚴重。
爆米花
又稱炒米,一是爆米花屬澱粉類食物,二是由於爆米花燥熱傷陰,對陰虛火旺之體的糖尿病人,千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”爆玉米花性同炒米,故也當忌食。
糯米
糖尿病人不宜多吃,因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯在體內即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當忌食之。
橘子
性涼,味甘酸。中醫雖然認為它能生津、潤肺、止渴、潤燥,《日華子本草》還說它“止消渴”,但這種“止消渴”只是指熱病口渴,炎熱於渴,或酒後煩渴而言,不能適用於糖尿病消渴症。因為橘子中也含豐富的糖分,包括葡萄糖、果糖及蔗糖,多食更易導致血糖升高,加重糖尿病症情,切忌食之。
荔枝
性溫,味酸甜。一方面荔枝性質溫熱,極易助熱上火,加重糖尿病人內熱病情;另一方面,荔枝中含多量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其葡萄糖含量高達66%,因此,糖尿病者均當忌食。
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