吃火鍋要防痛風 糖尿病宜飲石榴茶

　　人們在吃火鍋時，會加入多種肉類，而肉類裡面含有一種叫“嘌呤”的物質，在涮肉的時候，大量的嘌呤會融入湯裡，嘌呤的代謝產物是尿酸，尿酸要排出體外是需要一定限度的，如果攝入大量的嘌呤，需要排洩尿酸的量過多，且排洩不出去，就會在體內關節蓄積造成劇烈疼痛，從而引發痛風。痛風最典型的症狀是夜間突發腳趾疼痛，因為手腳趾部位的體溫相對低，血液循環也差一些，尿酸鹽容易在這些地方沉積。

　　因此，吃火鍋時少吃富含嘌呤的食品：動物內髒、腦、海鮮（沙丁魚、貝類、蝦、蟹）、酒等，多食用蔬菜、水果、牛奶、蛋等食物，每天多喝水可增加尿酸的排洩量，每天應喝2000毫升以上的水。

　　肝病者飲食忌高蛋白

　　肝病未愈的患者，少數人在飲食上常失去控制，而有腦病傾向的肝病患者，如果攝入過多高蛋白食物，會使血液中的氨濃度增高，誘發肝性腦病；有肝硬化和肝腹水傾向的肝病患者，切忌多吃鹽，高鹽飲食會誘發或加重肝腹水。

　　此外，肝硬化合並食道靜脈曲張患者，如果暴飲暴食，易出現腹部脹氣，而由於食管的蠕動使曲張的靜脈破裂出血，尤其是辛辣刺激性食物，更易引起消化道出血，所以肝病患者要懂得忌口，尤其是忌酒。

　　對於肝炎未愈的患者，酒精會影響肝細胞的再生。由於酒精需要在肝髒代謝，使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，先是發生脂肪肝，日久就會使肝細胞發生病理改變。

　　糖尿病人宜飲石榴茶

　　石榴茶主要由石榴皮、石榴葉沖泡而成，對於糖尿病患者來說，它是一種理想的飲品。

　　石榴含有一種叫鉻的元素，而大多數糖尿病患者身體裡就缺少這種元素。鉻對人體是相當重要的，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。研究表明，鉻能提升體內的葡萄糖容量，為糖尿病患者增加胰島素。