吃果漿食物與糖尿病相關

　　果漿是一種重要的甜味劑，因其生產成本相對較低，且能給人清香、爽口的感覺，被廣泛應用於食品及飲料中。餅干、碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸奶、各類冷凍食品中都能看到它的身影。而據英國“每日郵報”11月27日報道，牛津大學最新研究認為，果漿食用量與糖尿病患病率密切相關，量大的國家比量少的國家2型糖尿病患病率高20%。

　　在研究負責人之一史丹利?尤利嘉思科教授來自牛津大學，其研究小組共調查了42個國家果漿的使用情況。消費果漿越多，患病人數越多。史丹利?尤利嘉思科教授介紹說，不管哪種類型的糖，食用過多都會增加患糖尿病風險，英國人雖然食用果漿並不多，但每人每年食用總糖量接近40千克，這與英國日益增長的糖尿病患病人數不無關系。

　　含果漿的食物和飲料的危害在於，人吃了以後大腦很難有"飽"的感覺，因而容易吃過量，導致肥胖；根據國際糖尿病協會的意見，2型糖尿病危險因素包括超重/肥胖、家族史和不健康的生活方式等，因而預防糖尿病應該從飲食和運動入手，建立健康的生活方式。青少年更應該遠離含大量果漿的食物，如餅干等。含大量果漿、精澱粉的餅干，能讓血糖快速上升，其作用比蔗糖有過之而無不及。